会上，张东超副院长致欢迎辞。济南市卫生监督所副所长曲春丽介绍了食堂食品卫生信誉度A级评审办法、原则及相关程序。学生餐厅负责人汇报了食堂建设情况。各评审专家查看了餐厅有关制度、组织、合同等资料并对食堂的加工间、操作间及部分设施设备进行了检查指导。评审专家组对学生食堂饮食卫生制度建设、食品采购渠道、出入库登记、食品加工、消毒记录、餐饮人员健康查体、食堂硬件建设等方面给予了高度评价和肯定，指出了存在的问题和不足，提出了具体的改进办法和措施。经过认真的审查研究，专家组一致同意明水校区学生食堂通过食品卫生信誉度A级评审。

张东超副院长对专家的评审、指导表示感谢，并要求明水校区学生食堂发扬成绩，整改不足；有关部门要认真抓好学生食堂食品卫生工作，推动全校学生食堂建设全面发展。

2007年底，明水校区学生食堂被章丘市卫生局评为“食品卫生示范单位”，被章丘市市委、市政府评为“食品卫生先进单位”。“食堂食品卫生信誉度A级”被餐饮业内人士称为最高等级。